Restoran Yazılımı: Bir Restoranın İhtiyaç Duyduğu 9 Program (2026)
Restoran, kafe ve bar için 9 program: adisyon programı ve yazar kasa, QR menü, Google İşletme Profili, stok ve personel. Zorunlular ve Ekim 2026 fiyatları.
Yazan Menumigo Ekibi — Restoranlar için dijital menü
Türkiye'de bir restoranın, kafenin ya da barın yasal olarak sahip olması gereken şey bir program değil, bir cihaz: kanunun kapsamındaki işletmeler fatura kesilmeyen satışlarını GİB onaylı bir yeni nesil ödeme kaydedici cihazla (yeni nesil yazar kasa) belgeler, masaya servis yapan ve gerçek usulde vergilendirilen işletmeler de adisyon düzenler. Bu ikisini ekranda yöneten bir adisyon programı, misafirin telefonunda açtığı bir QR menü ve ücretsiz bir Google İşletme Profili ilk günden kurulmaya değer. Rezervasyon, maliyet ve reçete hesabı, stok, personel planı ve paket servis platformları işletmenin büyüklüğüne ve servis şekline göre eklenir.
Liste markaya göre değil, işleve göre sıralandı. Her başlıkta aracın ne işe yaradığını, ne zaman gerçekten gerektiğini, ücretsiz bir seçeneği olup olmadığını ve Türkiye'de karşınıza çıkacak birkaç ismi yazdık. Fiyatlar firmaların kendi sitelerinden alındı ve Ekim 2026'da kontrol edildi; kurallar GİB'in ve Mevzuat Bilgi Sistemi'nin yayımladığı metinlere dayanıyor. Dokuz başlıktan sonra bir kafe, bir bar ve bir restoran arasında neyin değiştiğini, hepsi bir arada bir restoran programının ne zaman mantıklı olduğunu ve yasanın neyi zorunlu tuttuğunu bulacaksınız. Menumigo bizim ürünümüz ve dokuz başlıktan yalnızca birini, dijital menüyü karşılıyor. Sipariş ya da ödeme almıyor, yani bir adisyon programı değil. Bunu baştan bilmeniz iyi olur.
Hızlı özet
| # | Program | Ne işe yarar | İlk günden mi? | Ücretsiz seçenek? |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Adisyon programı ve yazar kasa POS | Masa, sipariş, hesap; satışın ÖKC fişiyle belgelenmesi | Evet: yazar kasa yasal zorunluluk | Hayır: yazar kasa ücretli, programlarda deneme süresi var |
| 2 | QR menü ve dijital menü | Güncel menü, diller, alerjenler | Evet | Evet |
| 3 | Google İşletme Profili | Yakınınızda arayanın sizi bulması, yorumlar | Evet | Evet |
| 4 | Maliyet ve reçete hesaplama | Her tabaktan ne kazandığınızı bilmek | Evet | Evet, hesap tablosuyla |
| 5 | Personel ve vardiya planlama | Vardiya, puantaj, fazla çalışma takibi | İlk çalışanla | Küçük ekipte hesap tablosu |
| 6 | Online rezervasyon | Telefon trafiğini azaltmak, hatırlatma göndermek | İşletmeye göre | Değişir |
| 7 | Garson el terminali | Siparişi masadan mutfağa göndermek | Belli bir yoğunluktan sonra | Adisyon programıyla gelir |
| 8 | Stok ve tedarikçi siparişleri | Eksik malzemeyi ve fireyi izlemek | Menü büyüdükçe | Başta hesap tablosu |
| 9 | Paket servis platformları | Dükkân dışına satış | Yalnızca paket servis yapıyorsanız | Hayır, komisyonlu |
1. Adisyon programı ve yazar kasa POS
Bu başlıkta sık karıştırılan iki şey var: yasanın istediği yazar kasa ve işi kolaylaştıran adisyon programı.
Yazar kasa (yeni nesil ÖKC). 3100 sayılı Kanun'un 1. maddesine göre son tüketiciye mal satan ya da hizmet veren birinci ve ikinci sınıf tüccarlar ödeme kaydedici cihaz kullanmak zorunda. Cihazın verdiği fiş, fatura verme zorunluluğunun olmadığı satışlarda fatura yerine geçer. 426 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği'ne göre 1 Ocak 2016'dan sonra işe başlayanlar, işe başlama tarihinden itibaren 30 gün içinde (kalkınmada öncelikli yörelerde 60 gün) yeni nesil ödeme kaydedici cihaz kullanmaya başlamalı. Yalnızca GİB'in onayladığı modeller kullanılabiliyor; onay alan firma ve cihazların listesi ynokc.gib.gov.tr'de. Gün sonunda Z raporu almak hâlâ zorunlu, ama yeni nesil cihazlar raporu elektronik ortamda sakladığı için kâğıda basıp saklamanız gerekmiyor.
Kartla ödeme de yazar kasadan geçmeli. 557 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği'ne göre EFT-POS özellikli yeni nesil ÖKC kullanmaya başlayan işletme, cihazın aktivasyonundan itibaren en geç 30 gün içinde en az bir banka ya da ödeme kuruluşuyla üye işyeri anlaşması yapıp kartla ödemeyi o cihazdan almak zorunda. Basit ya da bilgisayar bağlantılı bir ÖKC kullanıyorsanız aynı süre içinde cihaza bir EFT-POS bağlanmalı. Bu yapılmazsa cihaz, sürenin bitimini izleyen 15 gün içinde kullanıma kapatılıyor. "Yazarkasa POS" adıyla satılan bir cihaz alırken modelin GİB listesinde EFT-POS özellikli olarak yer aldığına bakın.
Adisyon. Masaya servis yapan ve gerçek usulde (bilanço ya da işletme hesabı esasına göre) vergilendirilen lokanta, kafeterya, pastane ve bar gibi işletmeler adisyon kullanmak zorunda. GİB'in 509 Sıra No.lu Tebliği bu yükümlülüğü 185, 200, 298 ve 299 Sıra No.lu VUK Genel Tebliğlerine dayandırıyor. Adisyon kâğıt da olabilir. Elektronik hâli olan e-Adisyon, GİB'den bildirim almadıysanız gönüllü; ayrıntılar aşağıdaki "Yasal olarak ne zorunlu" bölümünde.
Adisyon programı ne katar: masa planı, hesap bölme, siparişi mutfağa ve bara gönderme, gün sonu ve satış raporları. Programın kendisi yasal bir zorunluluk değil, ama yazar kasayla entegre çalışan bir program aynı tutarı iki kez girmenizi önler.
Program seçmeden önce sorun: hangi yazar kasa modelleriyle entegre çalışıyor ve bunun ek ücreti ne; e-Fatura, e-Arşiv ve gerekirse e-Adisyon için hangi entegratörle çalışıyor; internet kesildiğinde sipariş almaya devam ediyor mu; sözleşme süresi ne kadar ve ürünlerinizi, satışlarınızı ve müşteri kayıtlarınızı dışa aktarabiliyor musunuz.
Donanım: kasa için dokunmatik bir POS ekranı, fiş yazıcısı, para çekmecesi ve yazar kasa; mutfak için yazıcı ya da mutfak ekranı; salon için el terminali. Fiyatlar aşağıdaki maliyet bölümünde.
Ücretsiz seçenek: yazar kasa zorunlu ve ücretli. Baktığımız adisyon programlarının hiçbirinde süresiz ücretsiz plan yoktu: Adisyo 15 gün, SambaPOS bir ay ücretsiz deneme sunuyor.
Karşınıza çıkacak isimler: Adisyo, Menulux ve SambaPOS bunlardan birkaçı. Adisyo ve Menulux yazılımın yanında donanım da satıyor.
2. QR menü ve dijital menü
Menü, misafirin sipariş vermeden önce okuduğu şey ve bazen içeri girmeden önce telefonda baktığı sayfa. Kâğıt menüde her fiyat değişikliği yeni bir baskı demek. Bir QR menü programıyla menüyü telefondan güncellersiniz, yabancı misafire kendi dilinde gösterirsiniz ve her yemekte alerjenleri işaretlersiniz.
Alerjen kısmı isteğe bağlı değil. Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'nin 15. maddesine göre toplu tüketim yerleri, ambalajsız sundukları yemeklerde yemeğin adıyla birlikte alerjen bilgisini menü, yazı tahtası ya da broşür gibi araçlarla, kolayca görülecek ve açıkça okunacak şekilde vermek zorunda. Menüde ne yazılması gerektiğini restoranlarda alerjen bildirimi yazımızda anlattık.
Ücretsiz seçenek: var. Menumigo (bizim ürünümüz) bir işletme için kart istemeyen, süresiz bir ücretsiz plan sunuyor: sınırsız ürün, bir menü QR kodu, 2 menü dili, ayda 5 yapay zekâ menü aktarımı (fotoğraftan ya da PDF'ten), ayda 10 yapay zekâ çevirisi ve 14 alerjen etiketinin tamamı. Pro plan ayda 19 € ya da yılda 180 € ve menüyü aynı anda 6 dile kadar sunuyor. Yapay zekâ çevirisi Türkçe dahil 21 dile yapılabiliyor.
Ne yapmaz: Menumigo yalnızca menü. Adisyon programı ya da POS değil; sipariş ve ödeme almıyor, yazar kasaya ya da adisyon programına bağlanmıyor. Bir fiyatı değiştirdiğinizde adisyon programınızda da değiştirmeniz gerekir.
Menü ile kasa aynı sistemde olsun istiyorsanız adisyon programının QR menü modülüne bakın. Adisyo'da QR Menü Entegrasyonu ayda ₺546'lık bir ek modül; Menulux QR menü fiyatını teklifle veriyor. Ayrı bir dijital menü platformu olan FineDine'ın planları yıllık ödemede ayda 27 €'dan başlıyor. Seçenekleri Türkiye'deki dijital menü uygulamaları karşılaştırmamızda, kurulumu QR menü nasıl yapılır rehberinde anlattık.
3. Google İşletme Profili ve yorumlar
Google'a göre İşletme Profili oluşturmak ve işletmenizi Google Arama ile Haritalar'da listelemek tamamen ücretsiz. Profile fotoğraf ve menü ekleyebilir, yorumlara yanıt verebilirsiniz. Google, rezervasyon iş ortaklarıyla entegrasyon yapıldığında misafirin doğrudan profilden masa ayırtabildiğini de yazıyor.
Zor olan, memnun misafirin yorum yazması. Masadaki kartta ya da fişte doğrudan yorum formunu açan bir QR kod işi kolaylaştırır; ücretsiz Google yorum QR kodu oluşturucumuzla (sayfa İngilizce) hazırlayabilirsiniz.
Yapmamanız gereken: Google'ın kullanıcı katkısı politikası, yorum karşılığında ödeme, indirim, ücretsiz ürün ya da hizmet gibi teşvikler sunmayı ve müşterilerden özellikle olumlu yorum istemeyi yasaklıyor.
4. Maliyet ve reçete hesaplama
Reçete kartı, bir tabağın malzemelerini, gramajını, firesini ve alış fiyatını gösteren maliyet kartıdır. O olmadan fiyatlar göz kararı konur ve en çok satan tabak her porsiyonda para kaybettiriyor olabilir.
Ücretsiz seçenek: başlamak için bir hesap tablosu yeter. Hesabı hazır isterseniz ücretsiz yemek maliyeti hesaplayıcımız maliyet yüzdesini ve kâr marjını, menü fiyatı hesaplayıcımız malzeme, işçilik ve genel giderlerle hedef kâr marjından satış fiyatını hesaplar (iki sayfa da İngilizce).
Ne zaman programa geçmeli: alış fiyatları sık değişiyor ve reçeteleri tek tek güncellemek yetişmiyorsa. Adisyo'da Stok & Reçete modülü Standart pakette, Maliyet ve Karlılık modülü Pro pakette. SambaPOS V5 Pro'nun sayfası da stok, satış ve maliyet takibini sayıyor.
5. Personel ve vardiya planlama
İlk çalışanla birlikte iki yükümlülük başlar. Birincisi SGK: 5510 sayılı Kanun'un 8. maddesine göre işveren, çalışanı kural olarak işe başlamadan önce sigortalı işe giriş bildirgesiyle Sosyal Güvenlik Kurumu'na bildirir. Kuruma ilk kez işyeri bildirgesi verilen işyerleri gibi bazı durumlar için ayrı süreler var.
İkincisi çalışma süreleri. 4857 sayılı İş Kanunu'na göre haftalık çalışma süresi en çok 45 saat. Tarafların anlaşmasıyla haftanın günlerine farklı dağıtılabilir, ama günde 11 saati aşamaz (md. 63). 45 saati aşan çalışma fazla çalışmadır: işçinin onayı gerekir, her saat yüzde elli zamlı ödenir ve toplamı yılda 270 saati geçemez (md. 41).
Bölünmüş vardiyalar ve hafta sonu takviyeleri arttıkça bu hesabı kâğıtta tutmak zorlaşır. Vardiya uygulamaları planlanan saatleri ve gerçekleşen saatleri aynı yerde gösterir.
Örnek: Kolay İK'nın vardiya modülü günlük, haftalık ve aylık vardiya planı, PDKS ve puantaj sunuyor; 15 gün ücretsiz deneme var. Küçük bir ekip için bir hesap tablosu da iş görür.
6. Online rezervasyon
Rezervasyonla çalışmıyorsanız gerekmez; rezervasyon almayan bir pide salonunun buna ihtiyacı yok. Rezervasyon alıyorsanız online bir sistem servis ortasında telefona koşma ihtiyacını azaltır ve misafire hatırlatma gönderir.
Neye bakmalı: kişi başı komisyon mu alıyor, sabit ücret mi; kalabalık gruplar ve özel geceler için ön ödeme alabiliyor mu; web siteniz, Instagram hesabınız ve Google profilinizle bağlantı kurabiliyor mu.
Karşınıza çıkacak isimler: Rezervem sitesinde ön ödemeli rezervasyon, SMS, WhatsApp ve e-posta bildirimleri ile web sitesinden ve Instagram'dan gelen rezervasyonları tek yerde toplama özelliklerini sayıyor. FineDine'ın Büyüme planı da rezervasyonu içeriyor. Kullandığınız adisyon programının bir rezervasyon modülü olup olmadığını ve ücretini de sorun.
7. Garson el terminali
Garsonun siparişi masadan mutfağa ve bara, kasaya dönmeden gönderdiği telefon uygulaması ya da el terminali. Masa ile kasa arasındaki gidip gelmeyi ve el yazısı siparişlerin yanlış okunmasını azaltır.
Ayrı bir ürün olarak değil, adisyon programıyla birlikte değerlendirilir. Adisyo'nun Lite paketinde Patron & Garson App var, donanım olarak sattığı el terminali $225 + KDV. Menulux da garson el terminalinden alınan siparişin mutfak yazıcısından çıktığını yazıyor. İnternet kesildiğinde ne olduğunu sorun; bahçenin en uzak masasında Wi-Fi zayıf kalabilir.
8. Stok ve tedarikçi siparişleri
Giren, çıkan ve çöpe giden malzemeyi izler. Fire, kârın hiçbir fişte görünmeden kaybolduğu yerdir.
Az çeşitli bir barda haftalık sayım ve bir hesap tablosu yetebilir. Uzun bir menü, çok sayıda tedarikçi ve sık değişen alış fiyatlarıyla, satılan her porsiyonda malzemeyi stoktan düşen bir program işe yarar. Bunun için reçetelerin ve satışların aynı sistemde ya da birbirine bağlı olması gerekir. Adisyo'da stok Standart paketten itibaren var; Menulux'te Stok Yönetim Sistemi ayrı bir ürün olarak listeleniyor.
9. Paket servis platformları
Paket servis platformları size görünürlük ve sipariş getirir, karşılığında komisyon alır. Yemeksepeti'nin restoran başvuru sayfasına göre komisyon bölgenize ve kurye durumunuza göre değişiyor ve ayrıntıları başvuru sırasında görüyorsunuz. Kendi kuryenizle ya da bölgenizde varsa Yemeksepeti Express ile çalışabiliyorsunuz; başvuruda vergi levhası ve kimlik ön yüzü isteniyor, ödemeler haftalık yapılıyor. Adisyon programlarının entegrasyon listelerinde Yemeksepeti'nin yanında Getir, Trendyol ve Migros Yemek de yer alıyor. Hangi platformla çalışırsanız çalışın komisyonu, ödeme takvimini ve kurye koşullarını sözleşmeden önce yazılı isteyin.
Komisyonu menü fiyatına yansıtmanız gerekebilir. Paket servis cironuzun gerçek bir parçasıysa değer; değilse ek bir maliyet kalemi olarak kalır.
Birden fazla platformla çalışıyorsanız siparişleri adisyon programında tek ekranda toplamak işinizi kolaylaştırır. Adisyo'da paket sipariş entegrasyonları ayda ₺225'ten başlıyor; Menulux Yemeksepeti, Getir, Trendyol ve Migros entegrasyonlarını sayıyor.
Masada oturan misafire bu platformların katacağı bir şey yok: ona menüyü göstermek için komisyonlu bir sisteme girmeniz gerekmez.
Kafe, bar ve restoran için ne değişir
Dokuz program üç işletme türüne de hizmet eder, ama öncelik sırası farklıdır. Bar hesabı hızlı kapatmaya, kafe tezgâhta hızlı satışa, restoran masaları doldurmaya ve her tabağın maliyetini bilmeye bakar.
| Bar | Al-götürü olan kafe | Rezervasyonlu restoran | |
|---|---|---|---|
| Adisyon programında ilk bakılacak | Hızlı hesap ve açık hesaplar | Tezgâhta varyasyonlu satış | Masa planı, el terminali, mutfak |
| Sonra işe yarayan | İçki stoğu | Müdavimler için sadakat | Rezervasyon ve reçete maliyeti |
| Bekleyebilecek olan | Rezervasyon | El terminali | Paket servis, yapmıyorsanız |
Bar
Barda önemli olan, garsonun bir hesabı kaç dokunuşla kapattığıdır. Demoda gerçek bir senaryoyu deneyin: hesap açın, üç içki ekleyin, kartla ödeyin. Bir bar programında bakılacaklar: müşteriye ya da bölgeye göre açık tutulan ve birleştirilebilen hesaplar, bahçe ya da teras için telefondan sipariş, yazar kasa POS ile entegre ödeme ve içki stoğu. Stok çoğunlukla şişe ve fıçıdan oluşuyorsa haftalık sayım ve bir hesap tablosu yetebilir.
Kafe
Kafede ödeme sık sık tezgâhta, servisten önce alınır ve satışın bir kısmı al-götürdür. Kafe programı varyasyonlu ürünleri (süt türü, boy, ekstra shot) her kombinasyon için ayrı ürün açmadan satabilmeli ve fiyatlarınız farklıysa içeride tüketimi ve al-götürü ayırabilmeli. Kafe menüsü az değişir, ama alerjenler (süt, sert kabuklu meyveler, unlu mamullerde gluten) her siparişte gündeme gelir.
Kahvehane ya da çay ocağı işletiyorsanız GİB'in yazar kasa muafiyet listesindeki şartlı istisnaya bakın (aşağıda, yasal bölümde).
Rezervasyonlu restoran
Burada adisyon programında masa planı, hesap bölme, el terminali ve mutfağa (yazıcıya ya da ekrana) sipariş gönderme gerekir. Sonra Google'a bağlanan ve hatırlatma gönderen bir rezervasyon sistemi ve reçete maliyetleri gelir, çünkü uzun bir menüde kâr orada kazanılır ya da kaybedilir. Vardiyalar karıştıkça çalışma saatlerini kâğıtta tutmak pratik olmaktan çıkar. Misafirlerinizin bir kısmı turistse menüde birden fazla dil işe yarar.
Hepsi bir arada mı, ayrı ayrı mı?
Hepsi bir arada bir restoran otomasyonu kasayı, siparişleri, stoğu ve reçeteleri, bazen de rezervasyonu, personeli ve paket servisi tek sistemde toplar. Bunlar çoğunlukla adisyon programının etrafında, modül modül satılır: Adisyo'nun fiyat sayfasında mutfak ekranı, stok ve reçete Standart pakette, maliyet ve kârlılık Pro pakette; yazar kasa, QR menü ve paket sipariş entegrasyonları ise ayrı ücretli ek modüller.
Tek sistem ne zaman mantıklı:
- Birden fazla şubeniz var ve satışları, stoğu ve fiyatları tek panelden görmek istiyorsunuz.
- Menü uzun, çok tedarikçiden alıyorsunuz ve her satışın malzemeyi stoktan düşmesini istiyorsunuz.
- Bazı modüller uzman alternatifinden zayıf kalsa bile tek sözleşme ve tek destek hattı istiyorsunuz.
Ayrı araçlar ne zaman mantıklı:
- Tek şube, kısa menü, küçük ekip. Giriş paketinde bir adisyon programı, bir dijital menü, bir vardiya tablosu ve bir hesap tablosu ihtiyacın büyük kısmını karşılar.
- Belirli bir parça sizin için çok önemli; örneğin menüde çoklu dil ve alerjen bilgisi.
- Bir aracı değiştirmek istediğinizde hepsini birden değiştirmek zorunda kalmak istemiyorsunuz.
İki durumda da bugün çalışan entegrasyonları sorun, "yakında" geleceklerini değil. Satışlarınızı, ürünlerinizi ve müşterilerinizi standart bir formatta dışa aktarıp aktaramayacağınızı, taahhüt süresi olup olmadığını ve sonradan açacağınız her modülün ne kadar tuttuğunu öğrenin. İmzalamadan önce kendi menünüzle deneyin.
Restoran yazılımı ne kadar tutar (Ekim 2026)
Aşağıdakiler firmaların kendi sitelerinde yayımladığı fiyatlar, Ekim 2026'da kontrol edildi. Bazı firmalar fiyat yayımlamıyor ve teklifle çalışıyor.
| Firma | Ne | Model | Yayımlanan fiyat | Dikkat |
|---|---|---|---|---|
| Adisyo | Adisyon programı | Abonelik | Lite ₺1.250, Standart ₺1.850, Pro ₺2.580, aylık + KDV; yıllık peşin ödemede ₺12.500, ₺18.500 ve ₺25.800 + KDV | Ek modüller ayda: yazar kasa entegrasyonu ₺565, QR menü ₺546, paket sipariş entegrasyonları ₺225'ten. 15 gün ücretsiz deneme |
| Menulux | Adisyon programı | Yıllık lisans ya da satın alma | Sitesindeki sık sorulan sorulara göre cihaz başına aylık 5 USD'den başlıyor | Paket fiyatları teklifle. Yazarkasa ve online sipariş entegrasyonu için ayrı lisans; donanım ve kurulum dahil değil |
| SambaPOS V5 Pro | Adisyon programı | Tek seferlik lisans | $339 | Windows 10 veya üstü gerekiyor; sayfada vergi bilgisi yok. Bir aylık deneme |
| FineDine | Dijital menü | Abonelik | Yıllık ödemede ayda €27, €65 ya da €127 | Fiyat sayfasında ücretsiz plan yok |
| Menumigo | Dijital menü | Ücretsiz plan ve abonelik | Ücretsiz; Pro ayda 19 € ya da yılda 180 € | Sipariş ve ödeme almaz, adisyon programı değil |
Donanım. Adisyo'nun donanım listesinde tek ekranlı POS $550 + KDV, çift ekranlı POS $640 + KDV, termal fiş yazıcısı $75 + KDV, para çekmecesi $60 + KDV, Pavo N86 Pro YazarkasaPOS $310 + KDV ve el terminali $225 + KDV.
Aylık ücrette görünmeyen maliyetler: kurulum ve eğitim, kartla ödeme komisyonu (banka ya da ödeme kuruluşuyla yaptığınız üye işyeri anlaşmasına göre), ek cihaz lisansları, sonradan açtığınız modüller ve e-Fatura ile e-Arşiv entegrasyonu. Adisyo'da e-Dönüşüm entegrasyonunun fiyatı teklifle veriliyor.
Bu rakamlarla Adisyo'nun Lite paketi ve yazar kasa entegrasyonu birlikte ayda ₺1.815 tutuyor (paket fiyatına KDV ekleniyor). Aynı listeden bir kasa noktası (tek ekranlı POS, fiş yazıcısı, para çekmecesi ve yazarkasa POS) $995 + KDV. Teklifleri karşılaştırırken üç yıllık toplamı hesaplayın: abonelik ya da lisans, donanım, kurulum ve kart komisyonları.
Yasal olarak ne zorunlu (Ekim 2026)
| Konu | Kimi kapsıyor | Dayanak |
|---|---|---|
| Satışları yeni nesil ÖKC ile belgelemek | Son tüketiciye mal satan ya da hizmet veren birinci ve ikinci sınıf tüccarlar. Yeni işletmede işe başlama tarihinden itibaren 30 gün içinde (kalkınmada öncelikli yörelerde 60 gün) | 3100 sayılı Kanun md. 1; 426 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği, bölüm 4 |
| Kartla ödemeyi ÖKC üzerinden almak | Yeni nesil ÖKC kullananlar; aktivasyondan itibaren en geç 30 gün içinde üye işyeri anlaşması | 557 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği md. 5 ve 6 |
| Adisyon düzenlemek | Masaya servis yapan, gerçek usulde vergilendirilen lokanta, kafeterya, pastane ve bar gibi işletmeler | 509 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği, IV.12.1 |
| e-Adisyon | GİB'in yazılı bildirimle ya da ebelge.gib.gov.tr duyurusuyla, en az 3 ay süre vererek zorunlu kıldığı işletmeler. Diğerleri için gönüllü | 509 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği, IV.12.2 ve IV.12.4 |
| e-Fatura ve e-Arşiv Fatura | Brüt satış hasılatı 2022 ya da sonraki bir hesap döneminde 3 milyon TL ve üzeri olanlar; izleyen yılın yedinci ayının başından itibaren | 509 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği, IV.1.4, IV.1.5 ve IV.2.4.1 |
| SGK işe giriş bildirgesi | Çalışan alan işveren; kural olarak çalışan işe başlamadan önce | 5510 sayılı Kanun md. 8 |
| Menüde alerjen bilgisi | Ambalajsız yemek sunan toplu tüketim yerleri | Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği md. 15 |
e-Adisyon nedir, ne değildir. e-Adisyon kâğıt adisyonun elektronik hâli; 509 Sıra No.lu Tebliğ'e Şubat 2021'de eklendi ve yeni bir belge türü değil. Gönüllü katılmak için önce e-Fatura ve e-Arşiv Fatura uygulamalarında olmanız gerekiyor. Uygulamaya girdiyseniz hizmet bittiğinde, e-Adisyonun evrensel tekil numarasını (ETTN) taşıyan bir e-Fatura, e-Arşiv Fatura ya da yeni nesil ÖKC fişi düzenlemeniz zorunlu. Ekim 2026'da ebelge.gib.gov.tr duyurularında e-Adisyonu bir işletme grubu için zorunlu kılan bir duyuru görmedik. GİB'in tek tek işletmelere yazılı bildirim yapma yetkisi de var; böyle bir yazı aldıysanız süre yazıda belirtilir.
Kahvehane ve çay ocakları. GİB'in ödeme kaydedici cihaz kullanma mecburiyeti dışında bırakılanlar listesinde, satışlarının tamamını adisyon tipi perakende satış fişiyle belgeleyen kahvehaneler ve satışlarının tamamını fatura ya da dip koçanlı perakende satış fişiyle belgeleyen çay ocakları için şartlı bir istisna var (206 Sıra No.lu VUK Genel Tebliği). İstisna yalnızca bu faaliyetler için; işletmenizin hangi gruba girdiğini mali müşavirinize sorun.
Kimin kapsamda olduğu vergilendirme usulünüze bağlı. Yazar kasa yükümlülüğü 3100 sayılı Kanun'da birinci ve ikinci sınıf tüccarlar için, adisyon yükümlülüğü gerçek usulde vergilendirilen işletmeler için tanımlanmış. Hangi gruba girdiğinizi ve tutarların güncel olup olmadığını mali müşavirinizle kontrol edin; buradaki e-Fatura tutarı 509 Sıra No.lu Tebliğ'in GİB'de yayımlanan 2026 güncel metninden.
Sık sorulan sorular
Restoran programı ne işe yarar?
Restoran programı ya da restoran yazılımı, işletmeyi yönettiğiniz program veya programlar bütünüdür: adisyon ve kasa, siparişin mutfağa gitmesi, stok ve reçete maliyeti, işletmeye göre rezervasyon ve personel. Satışlar adisyon programına kaydedildiği için diğer araçlar genelde ona bağlanır. QR menü, Google profili ve vardiya planı aynı sistemin içinde ya da ayrı araçlarla yürütülebilir.
Adisyon programı kullanmak zorunlu mu?
Hayır. Zorunlu olan adisyon belgesi: masaya servis yapan ve gerçek usulde vergilendirilen lokanta, kafeterya, pastane ve bar gibi işletmeler adisyon düzenlemek zorunda ve bu kâğıt adisyon da olabilir. GİB size e-Adisyon zorunluluğu bildirdiyse adisyonu elektronik düzenlemeniz gerekir; bu da pratikte bir program demektir.
Yeni nesil yazar kasa kullanmak zorunlu mu?
Son tüketiciye satış yapan ya da hizmet veren birinci ve ikinci sınıf tüccarlar için evet (3100 sayılı Kanun md. 1). 1 Ocak 2016'dan sonra işe başlayanlar, işe başlama tarihinden itibaren 30 gün içinde (kalkınmada öncelikli yörelerde 60 gün) yeni nesil ÖKC kullanmaya başlamalı ve cihazdan kartla ödeme alabilmeli. Eski nesil cihazların 1 Temmuz 2024'e kadar yenileriyle değiştirilmesi gerekiyordu.
e-Adisyon zorunlu mu?
GİB'den yazılı bildirim almadıysanız ve ebelge.gib.gov.tr'de sizi kapsayan bir duyuru yoksa hayır. GİB, en az 3 ay süre vererek zorunluluk getirebiliyor. Ekim 2026'da e-Belge duyurularında e-Adisyonu bir grup için zorunlu kılan bir duyuru görmedik. Gönüllü katılmak için önce e-Fatura ve e-Arşiv Fatura uygulamalarında olmanız gerekiyor.
Ücretsiz restoran programı var mı?
Yazar kasa için hayır: cihaz zorunlu ve ücretli. Baktığımız adisyon programlarında süresiz ücretsiz plan yoktu, yalnızca deneme süresi vardı (Adisyo 15 gün, SambaPOS bir ay). Ücretsiz ve işe yarayan araçlar başka başlıklarda: Menumigo gibi ücretsiz bir QR menü programı, Google İşletme Profili, reçete maliyeti için bir hesap tablosu ve küçük bir ekip için vardiya tablosu.
Adisyon programı fiyatları ne kadar?
Ekim 2026'da Adisyo'nun paketleri ayda ₺1.250 ile ₺2.580 arası + KDV; yazar kasa entegrasyonu ayda ₺565 ek. Menulux cihaz başına aylık 5 USD'den başlayan fiyatlarla çalıştığını yazıyor, paket fiyatı teklifle veriliyor. SambaPOS V5 Pro tek seferlik $339. Donanım ayrı: Adisyo'nun listesinde bir kasa noktası (POS, fiş yazıcısı, para çekmecesi, yazarkasa POS) toplam $995 + KDV.
Nereden başlamalı
Yeni açıyorsanız ya da dijitale geçiyorsanız mantıklı sıra şu:
- Onaylı bir yeni nesil yazar kasa ve kartla ödeme için üye işyeri anlaşması. Yasal süresi olan ilk iş bu. Masaya servis yapıyorsanız adisyon da ilk günden gerekir, kâğıtta ya da bir programda.
- QR menü ve Google İşletme Profili. İkisi de ücretsiz ve misafirin içeri girmeden görebildiği şeyler.
- En çok satan on tabağın reçete maliyeti. Fiyatlarınızın kâr bırakıp bırakmadığını buradan görürsünüz.
- İlk çalışandan önce SGK işe giriş bildirgesi ve bir vardiya planı.
- Adisyon programının ek modülleri, rezervasyon, stok ve paket servis, hacim gerektirdiğinde.
Her şeyi yapan tek bir sistem almak cazip gelebilir. Çok şubeli gruplarda işe yarar; tek şubeli bağımsız bir restoranda ise kimsenin açmadığı modüllere her ay ödeme yapmaya dönüşebilir.
Kaynaklar
- 3100 sayılı Katma Değer Vergisi Mükelleflerinin Ödeme Kaydedici Cihazları Kullanmaları Mecburiyeti Hakkında Kanun (Mevzuat Bilgi Sistemi)
- GİB, 426 Sıra No.lu Vergi Usul Kanunu Genel Tebliği, güncel hali (yeni nesil ödeme kaydedici cihazlar)
- GİB, 557 Sıra No.lu Vergi Usul Kanunu Genel Tebliği (eski cihazların değişimi ve ÖKC'den kartla ödeme zorunluluğu)
- GİB, Yeni Nesil Ödeme Kaydedici Cihaz Onayı Alan Firma ve Cihaz Listesi
- GİB, ödeme kaydedici cihaz kullanma mecburiyeti dışında bırakılanlar
- GİB, 509 Sıra No.lu Vergi Usul Kanunu Genel Tebliği, 2026 güncel hali (e-Fatura, e-Arşiv Fatura, e-Adisyon)
- GİB, e-Belge duyuruları (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- 5510 sayılı Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu, md. 8 (Mevzuat Bilgi Sistemi)
- 4857 sayılı İş Kanunu, md. 41 ve 63 (Mevzuat Bilgi Sistemi)
- Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, md. 15 (Mevzuat Bilgi Sistemi)
- Google, İşletme Profili (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- Google Haritalar kullanıcı katkısı politikası, yasaklanmış ve kısıtlanmış içerik
- Adisyo, fiyatlar, ek modüller ve donanım (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- Menulux, restoran adisyon programı ve fiyatlandırma (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- Menulux, karekod QR menü (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- SambaPOS V5 Pro, lisans fiyatı (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- SambaPOS, ana sayfa ve deneme sürümü (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- FineDine, fiyatlandırma (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- Rezervem, restoran rezervasyon sistemi (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- Kolay İK, vardiya yönetimi (Ekim 2026'da kontrol edildi)
- Yemeksepeti Partner, restoran başvuru formu ve sık sorulan sorular (Ekim 2026'da kontrol edildi)
Menumigo Ekibi — Restoranlar için dijital menü
Menumigo'yu biz geliştiriyoruz ve haftamızın büyük bölümünü onu kullanan restoranlarla konuşarak geçiriyoruz — Lizbon'dan Antalya'ya. Bu yazıda bir sayı geçiyorsa, platforma gerçekten aktarılmış menülerden geliyor. Bir kural geçiyorsa, mevzuatın bağlantısı yukarıda.