LE CLASSICHE
Margherita
pomodoro, mozzarella
Marinara
pomodoro, aglio, origano
Prosciutto Cotto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Cotto e Champignon
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon
Würstel
pomodoro, mozzarella, würstel
Würstel e Patatine
pomodoro, mozzarella, patatine*
Napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
Cotto e Funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante
Tonno e Cipolla
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala DOP
Crudo
pomodoro, mozzarella, crudo di Parma
Bresaola, Rucola e Grana
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
Ortolana
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e basilico
LE GOURMET
Sognando la Sicilia
base focaccia, burrata, acciughe di Sciacca, gel al limone e terra di olive taggiasche
Saporita
mozzarella artigianale, scamorza affumicata, salsiccia e friarielli
Chiara
porcini saltati in padella, misticanza rossa, tagliata di manzo, cialde di grana
Armonia
crema Armonia (burrata con acciughe e capperi tagliata al coltello), cipolla agrodolce, pomodoro confit, spinata croccante
Raffinata
vellutata di carote, burrata, radicchio rosso sotto vuoto con acqua gassata, pancetta croccante
Imperiale
margherita, gambero* avvolto nel lardo, pomodori confit, carciofi 2* stagionati, zest di limone
50 Sfumature di Pomodoro
pomodoro, giallo, pomodori di pomodoro, pomodoro confit, pomodorini freschi, polvere di pomodoro, burrata, scorza di limone
Top Fish
mozzarella, mela fresca, salmone affumicato, glassa di aceto balsamico, basilico, pomodorini freschi
Michelangelo
pomodoro, bufala, acciughe, pomodorini confit, basilico
Summer
pomodoro, bufala, salmone affumicato, pomodorini freschi, glassa aceto balsamico
FOCACCE
Sfiziosa
mozzarella, pomodoro a fette, crudo di Parma, insalata
La Tonnara
tonno, maionese, cipolla e pomodoro fresco
La Rosa
mortadella Anima Rosa, stracciatella, granella di pistacchio
La Ducale
crudo di Parma DOP, bufala DOP, olio EVO