Ristorante Roby dal 1990

Ristorante Roby dal 1990

V. dei Laghi, Ciampino, Italy

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Must Try

Pizza No Stop

Pizza NO STOP (supplì, crocchetta, oliva ascolana, patatine fritte centrotavola, PIZZA NO STOP a scelta del pizzaiolo e PIZZA CON NUTELLA) BEVANDE ESCLUSE

18.00€

ANTIPASTI

Porzione di prosciutto crudo

Porzione di prosciutto crudo

9.00€

Porzione di mozzarella di bufala

9.00€

Tartare di manzo

15.00€

Carpaccio

13.00€

(manzo,rughetta e scaglie di parmigiano)

Prosciutto e mozzarella di bufala.

15.00€

Antipasto speciale (Per 2 persone)

25.00€

Tagliere di salumi e formaggi con burrata, 2 bruschettine con pomodoro, 2 bruschettine con stracciatella e pistacchio il tutto accompagnato da focaccia calda, miele e parte speciale a scelta dello chef.

Tagliere di salumi e formaggi

10.00€
Burrata FISH

Burrata FISH

15.00€

Burrata da 125g, servita con pane tostato alle erbe, alici,fiori di zucca fritti, pesto di basilico, pachino cotto a bassa temperatura con polvere di datterino.

Burrata MEAT

Burrata MEAT

15.00€

Burrata da 125g,servita con pane croccante alle erbe,pesto di basilico,tartare di manzo,cipolle caramellate,polvere di datterino,pistacchio e chips di zucchine

BRUSCHETTE

Semplice (l'uno)

1.50€

Pomodoro e basilico (l'uno)

2.50€

Lardo di colonnata (l'uno)

3.50€

Salsa tartufata (l'uno)

3.50€

Patè olive (l'uno)

2.50€

Patè di carciofi (l'uno)

2.50€

Prosciutto (l'uno)

3.00€

'Nduja

3.00€

FRITTI MISTI

Supplì

Supplì

2.00€

(Riso, pomodoro e mozzarella)

Supplì 'Nduja

2.50€

(Riso, pomodoro mozzarella e nduja)

Crocchetta

2.00€

Fiore di zucca* (l'uno)

4.00€

Filetto di baccalà*

2.50€

Olive ascolane* (6 pezzi)

4.00€

Mozzarelline* (6 pezzi)

4.00€

Patatine fritte*

5.00€

Fritto misto*

6.00€

(1 supplì, 1 crocchetta, olive ascolane, 1 bruschetta pomodoro)

Primi piatti

Tonnarello alla Carbonara

12.00€

Tonnarello alla Carbonara con fiori di zucca

12.00€

Pacchero gorgonzola e noci

10.00€

Spaghetto Cacio e pepe

12.00€

Raviolo cacio e pepe all’amatriciana

15.00€

Pappardelle al cinghiale

11.00€

Tonnarello alla Gricia

12.00€
Carciofi croccanti15.00€

Tonnarello alla gricia con carciofi croccanti

15.00€

Fettuccine funghi porcini e noci

13.00€

Fettuccine con porcini,tartare di manzo,stracciatella e pistacchio

18.00€

Risotto alla crema di scampi*

13.00€

Tonnarello al vino rosso con stracciatella e pistacchi

15.00€

Gnocco alla Sorrentina

10.00€

SECONDI PIATTI

BISTECCA DA 1/2kg

30.00€

DANESE

6.00€
l’etto6.00€

FASSONA PIEMONTESE (allevamento biologico)

5.00€
l’etto5.00€

IRLANDESE HEREFORD.

5.00€
l’etto5.00€

FIORENTINA (minimo 1kg)

60.00€

LOMBATA DI VITELLA.

5.00€

BRACIOLA DI MAIALE.

10.00€

ABBACCHIO ALLA SCOTTADITO.

14.00€

ARROSTICINI. (8 pezzi)

12.00€

TAGLIATA.

19.00€

TAGLIATA AL ROSMARINO.

19.00€

TAGLIATA RUCOLA,PACHINO E PARMIGIANO

21.00€

TAGLIATA ACETO BALSAMICO.

21.00€

TAGLIATA con crema di TARTUFO

23.00€

TAGLIATA VINO ROSSO, PECORINO E GUANCIALE CROCCANTE

23.00€

FILETTO DI MANZO.

20.00€

FILETTOAL PEPE VERDE.

23.00€

FILETTO con crema di TARTUFO.

23.00€

FILETTO ACETO BALSAMICO

22.00€

FILETTO AL ROSMARINO.

22.00€

FILETTO AL LARDO DI COLONNATA.

23.00€

FILETTO AI FUNGHI PORCINI.

23.00€

TAGLIATA O FILETTO con crema di TARTUFO E FUNGHI.

25.00€

FILETTO VINO ROSSO,PECORINO E GUANCIALE CROCCANTE

25.00€

Tagliata, gorgonzola,radicchio e noci

23.00€

COSTATA DI MANZO (minimo 1kg)

50.00€

T-BONE STEAK KAROLINA DEL MAZURY (POLONIA)

65.00€

PIZZE

MARGHERITA

7.00€

(pomodoro e mozzarella)

NAPOLI

9.00€

(pomodoro,mozzarella e alici)

MARINARA

7.00€

(pomodoro,aglio e origano)

DIAVOLA

9.00€

(pomodoro,mozzarella e salame piccante)

FUNGHI

9.00€

(pomodoro,mozzarella e funghi)

TONNO E CIPOLLA

9.00€

(pomodoro,mozzarella,tonno e cipolla)

WÜRSTEL

8.00€

(pomodoro,mozzarella e würstel)

FANTASIA

9.00€

(pomodoro,mozzarella ,funghi,cipolla e olive)

BUFALINA.

10.00€

(pomodoro,mozzarella di bufala e grana)

PIZZA SALSICCIA.

9.00€

(pomodoro,mozzarella e salsiccia)

VEGETARIANA

9.00€

(mozzarella,melanzane,zucchine,peperoni e verdura varia)

Toscana

8.00€

(Pomodoro,radicchio e gorgonzola)

Tedesca

8.00€

(Pomodoro,mozzarella,provola e salsiccia)

GAMBERETTI

9.00€

(Mozzarella, pachino, gamberetti e rucola)

AMERICANA

10.00€

(Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine)

Bresaola

9.00€

(Mozzarella, bresaola, rucola e grana)

Porcini

10.00€

(Mozzarella di bufala e porcini)

Pizza No Stop

Pizza No Stop

18.00€

Pizza NO STOP (supplì, crocchetta, oliva ascolana, patatine fritte centrotavola, PIZZA NO STOP a scelta del pizzaiolo e PIZZA CON NUTELLA) BEVANDE ESCLUSE